この前菜は美味しかったな。

見た目の綺麗さと、サーモンの周りを少しグリルしているので食感も良い。














フレンチのコースだと、多くは白身の魚を焼いたのになるけど。

蒸した白身も美味しいね。















これも絶品。

うずら一匹の中にフォアグラを詰めている。

うずら自体は淡白だから、フォアグラとあわせても全然クドクない。

















東京の港区の白金の住宅地にあるフレンチ。

若い夫婦が二人で切り盛りしている。

開業以来、三年とのこと。

上記は6800円のコースですが、場所を考えるとコストパフォーマンスは抜群。

もっと繁盛して良い店だと思うけど。

久しぶりにお薦めの店に当たった。